��������

Voňavé tajomstvá bylín

Jennie Hardingová

Tajomný svet bylín

Bratislava, Vydavateľstvo Slovart 2005

Preklad Zdenka Hudáková

Pomocou tejto zaujímavej obrazovej príručky sa naučíte byliny pestovať, rozlišovať ich liečivé účinky a podľa priložených receptov ich aj správne používať. Pred varením bylinkového čaju si však nezabudnite prečítať autorkino upozornenie, že táto kniha je len zdrojom informácií, nie lekárskou príručkou. Preto sa nepúšťajte bezhlavo do experimentovania, ale radšej sa držte dobrých rád a osvedčených receptúr. Dozviete sa, že ľudstvo používa byliny vyše 60 tisíc rokov. Tradičné čínske lekárstvo čerpá vedomosti o liečivých účinkoch bylín zo štyritisícročnej Žltej cisárskej knihy vnútornej medicíny. Indické ajurvédske lekárstvo, približne rovnako staré, zasa využíva aromatické prísady, ako škorica, ďumbier, koriander či santalové drevo na dosiahnutie vnútornej rovnováhy celého systému ľudskej bytosti. V európskom lekárstve začali používať bylinky Gréci, ktorí sa učili od Egypťanov. Hippokrates dával pacientom napríklad ópium ako narkotikum a pľúcnik na pľúcne infekcie. Dodnes sa pri ťažkostiach s dýchaním odporúčajú zápary či odvary zo šalvie, tymiánu, levandule, ďateliny, kvetov bazy či echinacey. Bylinky našli užitočné uplatnenie nielen v liečiteľstve, ale aj v kuchyni.

–bá��–